粮油食品工程系开展“金秋盛世迎华诞 甜蜜感恩庆国庆”烘焙大赛

为隆重热烈庆祝中华人民共和国成立75周年，进一步激发我校学子的爱国主义情感、集体荣誉感，提高大学生的烘焙技能和创新能力，促进学生之间的交流与合作，丰富校园文化生活，结合我系专业特色，在国庆节来临之际开展“金秋盛世迎华诞 甜蜜感恩庆国庆”烘焙大赛。

比赛当天，各组参赛队员在专业老师的指导下根据本次大赛的主题制作参赛作品。在比赛环节中，选手们从原料的精心挑选、精准配比，到烘焙工艺的熟练运用，处处彰显出他们扎实的专业知识。

比赛现场，由我系组建的3名专业评委及各系组建的10名大众评委进行评分。同时，我系专业教师郑红远还制作了庆祝中华人民共和国成立75周年的艺术展品，表达了师生对祖国母亲的祝福。

在各组作品展示观摩结束之后，现场师生对各组作品进行了品鉴点评。本次烘焙大赛参赛作品丰富多样、造型精美，部分作品在传统烘焙之上大胆创新，尽显粮油食品工程系的专业特色。从参赛选手的表现能够看出，粮油食品工程系在教学中注重理论与实践的融合，学生们具有较高的专业素养与创新能力。

这次比赛旨在以烘焙大赛为契机，表达对庆祝中华人民共和国成立75周年的祝贺，同时展示系部在专业技能培养方面的成果，提升学生对烘焙工艺的兴趣与实践能力，增进学生间的交流合作。

                                         一  审：严飘

                                         二  审：严飘、吴志莎

                                         三  审：谭兴海