2025年全民营养周活动

2025年5月17日至23日是第11届全民营养周，其宣传主题为 “吃动平衡，健康体重，全民行动”，口号则是 “健康中国，营养先行”，旨在呼吁全社会关注营养健康，积极践行健康生活方式。贵州食品工程职业学院粮油食品工程系于2025年5月23日组织开展了本年度的全民营养周活动，本活动的目的是倡导同学们通过科学饮食与合理运动，掌握自我健康管理方法，以守护身体健康。

本次活动开展了营养知识科普讲座，该讲座由粮油食品工程系陈祥老师主讲，陈老师从基础的营养知识讲起，如人体所需的七大营养素各自的作用和来源。并深入剖析大学生常见的不良饮食习惯及其危害，比如长期不吃早餐易导致低血糖、影响上午的学习效率；过度摄入高糖饮料可能引发肥胖、龋齿等问题。在讲解过程中，配合展示一些因不合理饮食导致健康问题的案例图片或视频，增强直观性和说服力，让同学们深刻认识到合理膳食的重要性。

在讲座过程中开展了营养知识问答挑战环节，知识问答涵盖各类营养知识相关问题，其难度分为简单、中等、困难三个级别。参与者现场举手回答，回答正确可根据题目难度获得对应礼品。

另外，分配志愿者在学校各点位发放营养周活动宣传单，并通过热情讲解吸引过往学生，介绍营养周核心知识，如每日膳食搭配比例等。志愿者也针对不同人群调整宣传话术，并引导学生扫码参与线上问卷调查。

本次活动开展的线上知识问卷调查内容涵盖调查对象基本信息，如性别、营养知识认知，并涉及全民营养周时间、膳食宝塔层数、营养素类别、各类食物摄入量及推荐量；以及日常饮食习惯，包括膳食搭配、食用油选择、奶类和豆类食品食用频率、食物选购依据，对营养与健康关系的看法，如不同人群营养不良影响、合理膳食重要性；还有对营养周活动的了解与期望，是否了解过往活动、期望获取的营养知识和活动形式等内容。

本次全民营养周活动成效显著，各环节均收获良好反响，成功实现了提升大学生营养知识水平与健康意识的预期目标。

一是知识传播层面，营养知识科普讲座吸引众多学生参与，现场座无虚席。陈祥老师凭借丰富的专业知识与生动的讲解方式，将晦涩的营养知识转化为通俗易懂的内容，使同学们对营养与健康的关联有了全新认知。许多同学表示，讲座让他们恍然大悟，明白了以往饮食习惯中的诸多误区，例如长期依赖外卖、忽视早餐营养搭配等问题，为后续调整饮食结构奠定理论基础 。

二是参与热情层面，从答题情况来看，同学们积极思考、踊跃作答，展现出对营养知识的强烈求知欲。一些同学为在挑战赛中取得好成绩，主动查阅资料、学习营养知识，形成自主学习的良好氛围 。

三是习惯养成层面，活动过后，不少同学认为需要改变自己的饮食习惯，选择清淡菜品、搭配合理膳食，少食高糖饮料、油炸食品等。同学之间互相分享健康饮食经验，比如推荐健康食谱、交流运动心得等，在校园内营造出了关注营养、追求健康生活方式的浓厚氛围。

一审：周雅雪

二审：卢忠英

三审：谭兴海