食品营养与健康（专业代码：490103）

培养目标：本专业面向营养食品制造、保健食品制造、健康咨询、餐饮等行业，聚焦营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群），培养德智体美劳全面发展，具有良好人文素养、职业道德和工匠精神的高素质技术技能人才。掌握食品营养、膳食设计、健康管理、食品检验等核心知识，具备膳食调查分析、营养配餐、健康信息采集管理、食品营养检测等实践能力，可获取公共营养师、农产品食品检验员、健康管理师等证书，能胜任营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康服务等一线工作，服务区域健康产业与食品产业高质量发展。

主要课程：基础化学、生物化学、人体生理、食品化学与营养、食品分析与检测、膳食调查与分析、营养膳食配餐、食品营养检验、营养与疾病预防、功能食品加工、健康信息采集与管理、健康医学。

就业面向：本专业可在营养食品、保健食品生产企业从事产品研发、营养成分检测、生产过程管控；在健康管理机构、医疗机构、养老机构担任营养咨询师，提供膳食指导、营养干预及健康管理服务；在学校、企事业单位食堂及餐饮企业担任营养配餐师，负责健康食谱设计与膳食搭配；在市场监管、疾控等部门从事食品营养安全监督、检验检测等工作。

                                             一  审：卢忠英

                                             二  审：杨旭卉

                                             三  审：谭兴海